TYMIANEK -niezbędnik w kuchni zielarza.

TYMIANEK -niezbędnik w kuchni zielarza.

Tymianek - to jedno z najbardziej popularnych ziół o szerokim spektrum zastosowań w ziołolecznictwie. Zawiera wiele cennych związków biochemicznych, w tym tymol, karwakrol, borneol, kamforę i linalol, które wpływają na jego właściwości lecznicze. Tymianek wykorzystywany jest zarówno w celach kulinarnych, jak i medycznych, a jego działanie obejmuje przede wszystkim działanie przeciwzapalne, przeciwbakteryjne, przeciwgrzybicze, antyseptyczne i przeciwwirusowe.

Tymianek w ziołolecznictwie

Ziołolecznictwo to dziedzina medycyny, która wykorzystuje właściwości roślin do leczenia różnych dolegliwości. Tymianek jest jednym z najczęściej stosowanych ziół w tej dziedzinie. Ma działanie przeciwzapalne, przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze, co czyni go skutecznym w leczeniu infekcji dróg oddechowych, takich jak zapalenie gardła, kaszel i katar. Ponadto, tymianek pomaga w trawieniu, łagodzi bóle menstruacyjne i działa moczopędnie.


Tymianek to zioło o bardzo bogatym składzie biochemicznym. Zawiera:

  • Olejki eteryczne: tymol, karwakrol, p-cymen, γ-terpinen, linalol, borneol i wiele innych. Olejki eteryczne są odpowiedzialne za charakterystyczny zapach i smak tymianku, a także posiadają wiele właściwości leczniczych, takich jak działanie przeciwbakteryjne, przeciwzapalne i antyoksydacyjne.
  • Flawonoidy: apigenina, luteolina, naryngenina, krzemionka i wiele innych. Flawonoidy są związkami roślinnymi, które posiadają silne właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne.
  • Kwas rozmarynowy: związek o działaniu przeciwutleniającym i przeciwzapalnym, który jest składnikiem niektórych suplementów diety.
  • Kwas ursolowy i oleanolowy: związki o silnym działaniu przeciwzapalnym, przeciwnowotworowym i antyoksydacyjnym.
  • Cynaryna: związek o działaniu przeciwutleniającym i przeciwzapalnym, który znajduje się w liściach i łodygach tymianku.
  • Witamina C: związek, który występuje w tymianku w niewielkiej ilości, ale stanowi ważny składnik diety o działaniu antyoksydacyjnym.

Tak bogaty skład biochemiczny tymianku sprawia, że jest on cennym surowcem zielarskim, stosowanym w medycynie naturalnej na różne dolegliwości, takie jak problemy z układem oddechowym, trawieniem czy skórą.

RECEPTY Z ZASTOSOWANIEM TYMIANKU 

Napar z tymianku na przeziębienie

Składniki:

  • 2 łyżeczki suszonego tymianku
  • 1 szklanka wrzącej wody
  • opcjonalnie: miód do smaku

Sposób przygotowania:

  1. Wsyp 2 łyżeczki suszonego tymianku do szklanki.
  2. Zalej tymianek szklanką wrzącej wody i pozostaw na 10-15 minut, aby zaparzył się.
  3. Przecedź napar przez sitko, a następnie wypij.
  4. Opcjonalnie, możesz dodać miód do smaku.

Napar z tymianku działa przeciwzapalnie i przeciwbakteryjnie, co pomaga w łagodzeniu objawów przeziębienia, takich jak ból gardła czy kaszel.

Syrop z tymianku na kaszel

Składniki:

  • 2 łyżeczki suszonego tymianku
  • 1 szklanka wody
  • 1/2 szklanki miodu
  • sok z 1 cytryny

Sposób przygotowania:

  1. Wsyp 2 łyżeczki suszonego tymianku do rondla i zalej szklanką wody.
  2. Zagotuj, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 10-15 minut.
  3. Przecedź roztwór przez sito, a następnie dodaj pół szklanki miodu i sok z 1 cytryny.
  4. Wymieszaj i przechowuj w lodówce.

Syrop z tymianku działa przeciwbakteryjnie i przeciwzapalnie, co pomaga w łagodzeniu objawów kaszlu i infekcji dróg oddechowych.

Mieszanka ziołowa z tymiankiem na trawienie

Składniki:

  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • 1 łyżeczka suszonej mięty
  • 1 łyżeczka suszonego koperku
  • 1 szklanka wrzącej wody

Sposób przygotowania:

  1. Wsyp 1 łyżeczkę suszonego tymianku, 1 łyżeczkę suszonej mięty i 1 łyżeczkę suszonego koperku do szklanki.
  2. Zalej zioła szklanką wrzącej wody i pozostaw na 10-15 minut, aby zaparzyły się.
  3. Przecedź napar przez sitko, a następnie wypij.

Mieszanka ziołowa z tymiankiem działa m.in. przeciwzapalnie i pobudza trawienie. Może pomóc w łagodzeniu dolegliwości związanych z trawieniem, takich jak bóle brzucha czy wzdęcia.

Przepis na maść tymiankową

Składniki:

  • 2 łyżki suszonego tymianku
  • 1/2 szklanki oleju kokosowego lub innego oleju roślinnego
  • 1 łyżka wosku pszczeliego
  • kilka kropli olejku eterycznego z tymianku (opcjonalnie)

Przygotowanie:

  1. W rondelku lub kąpieli wodnej rozgrzej olej kokosowy z tymiankiem, aż będzie ciepły (ale nie gorący) i aromatyczny.
  2. Odstaw na kilka godzin, aby aromat tymianku przeniknął do oleju.
  3. Odcedź olej przez sitko, aby usunąć suszone zioła.
  4. W rondelku rozpuść wosk pszczeli.
  5. Dodaj olej tymiankowy do wosku pszczeli i wymieszaj.
  6. Przelej mieszankę do słoiczka i pozostaw, aż zastygnie.
  7. Możesz dodać kilka kropli olejku eterycznego z tymianku, aby wzmocnić aromat i właściwości lecznicze maści.

Maść tymiankowa ma wiele zastosowań. Możesz stosować ją na skórę jako lek przeciwzapalny i łagodzący, zwłaszcza przy stanach zapalnych skóry, takich jak egzema, łuszczyca i trądzik. Może również pomóc w leczeniu drobnych skaleczeń, zadrapań i ukąszeń owadów. Maść może być także stosowana do leczenia drobnych dolegliwości układu oddechowego, takich jak katar, kaszel i ból gardła. W takim przypadku należy maść wmasować na klatkę piersiową lub plecy, aby rozgrzać i rozluźnić mięśnie, a także pomóc w usuwaniu zalegającej flegmy.

Dodatkowo warto zaopatrzyć swoją kuchnię w miód tymiankowy. 

Miód tymiankowy to rodzaj miodu pszczego, który jest produkowany przez pszczoły, które zbierają nektar z kwiatów tymianku. Ma on charakterystyczny smak i zapach tymianku, a jego właściwości zdrowotne są szeroko znane.

Właściwości miodu tymiankowego:

  1. Działa przeciwzapalnie -  ma właściwości przeciwzapalne, dzięki czemu może pomóc w łagodzeniu stanów zapalnych w organizmie.
  2. Wspiera układ odpornościowy - jest bogaty w antyoksydanty i witaminy, które pomagają wzmocnić układ odpornościowy i zapobiegać chorobom.
  3. Ma właściwości przeciwbakteryjne -  zawiera naturalne związki przeciwbakteryjne, które pomagają zwalczać infekcje bakteryjne i wirusowe.
  4. Pomaga w leczeniu chorób układu oddechowego - miod tymiankowy ma właściwości rozgrzewające i łagodzące, co pomaga w łagodzeniu objawów chorób układu oddechowego, takich jak katar, kaszel i ból gardła.
  5. Jest dobrym źródłem energii -  zawiera naturalne cukry, które zapewniają organizmowi energię i pomagają wzmocnić układ odpornościowy.
  6. Może pomóc w leczeniu trądziku i innych problemów skórnych -  ma właściwości antybakteryjne i przeciwzapalne, co pomaga w leczeniu trądziku i innych problemów skórnych.


Dla osób zainteresowanych ziołolecznictwem i zielarstwem, warto rozważyć udział w kursie Towaroznawstwa Zielarskiego lub kursie Zielarz-Fitoterapeuta. Takie szkolenia pomagają poznać właściwości poszczególnych ziół, nauczyć się ich zbierania i przechowywania, a także poznać sposoby ich zastosowania w leczeniu różnych dolegliwości, to także dobry sposób na zdobycie wiedzy z zakresu Towaroznawstwa zielarskiego i poznania zawodu Zielarza Fitoterapeuty.

Marta Bogus. 

Powiązane wpisy

Mieć w domu miedź

Mieć w domu miedź

CELESTYN - kamień optymistów.

CELESTYN - kamień optymistów.