BLOG | Artykuły o zdrowiu, inspiracje i recenzje

Wiele osób dorosłych martwi się o zachowanie masy mięśniowej i kości wraz z wiekiem. Pokarmy bogate w składniki odżywcze mogą mieć znaczący wpływ na ten proces, a jeden z owoców cieszy się w tym zakresie dużym zainteresowaniem.

Jedną z badaczy zajmujących się korzyściami płynącymi z tego owocu jest dr Mary Jane De Souza z Penn State. Jej badania koncentrują się na wpływie śliwek suszonych na masę mięśniową i strukturę kości, zwłaszcza u osób po 45. roku życia, które mierzą się z naturalnymi zmianami związanymi z menopauzą.

Mięśniom i kościom potrzebne jest dodatkowe wsparcie

Stopniowa utrata tkanki mięśniowej może negatywnie wpływać na wydolność fizyczną, a obniżona gęstość kości zwiększa ryzyko złamań. Osoby pragnące prowadzić aktywne i satysfakcjonujące życie po 45. roku życia często szukają sprawdzonych strategii żywieniowych, które łatwo włączyć do codziennej rutyny. Niektóre badania wskazują, że konkretne owoce mogą sprostać tym oczekiwaniom.

Śliwki suszone dostarczają wielu cennych składników odżywczych, w tym witamin i polifenoli. Polifenole to związki chemiczne o silnych właściwościach antyoksydacyjnych, które wspierają prawidłowe funkcjonowanie komórek. Naukowcy zasugerowali, że śliwki suszone mogą nie tylko usprawniać trawienie, ale również pomagać w utrzymaniu mięśni i kości w dobrej kondycji.

Śliwki suszone – wsparcie dla kości i mięśni

W dyskusjach na temat wartości śliwek suszonych często podkreśla się ich zawartość błonnika, jednak warto zwrócić uwagę również na inne składniki tego owocu. Eksperci zauważają, że śliwki suszone zawierają substancje istotne dla wsparcia mięśni, a niektóre badania wykazały, że mogą podnosić poziom IGF-1 (czynnika wzrostu insulinopodobnego 1), który odgrywa ważną rolę w prawidłowym rozwoju kości i wzroście mięśni.

Ponadto śliwki suszone zawierają sorbitol i różne kwasy, które wpływają na gospodarkę węglowodanową organizmu. Wydaje się, że spowalniają one wchłanianie cukru, co pomaga utrzymać stabilny poziom glukozy we krwi. Niektóre badania powiązały te właściwości ze zwiększoną równowagą energetyczną w ciągu dnia.

Najważniejsze ustalenia najnowszych badań

„To pierwsze randomizowane badanie kontrolowane, które analizuje trójwymiarowe zmiany w strukturze kości, geometrii oraz szacowanej wytrzymałości” – podkreśla dr De Souza.

Naukowcy z Uniwersytetu Penn State sprawdzili, jak codzienne spożycie śliwek suszonych wpływa na strukturę kości u kobiet po menopauzie. Wyniki sugerują, że porcja śliwek spożywana codziennie może spowalniać typowe zmiany kostne występujące po zakończeniu miesiączkowania.

W badaniu osoby jedzące cztery do sześciu sztuk suszonych śliwek dziennie wykazywały zauważalną stabilizację pomiarów gęstości kości. Uczestniczki, które włączyły śliwki suszone do diety, utrzymały jakość kości na podobnym poziomie przez okres jednego roku.

Śliwki suszone a kobiety po menopauzie

Dla kobiet po 45. roku życia menopauza wiąże się z wahaniami poziomu hormonów i zwiększonym ryzykiem utraty gęstości mineralnej kości. Jedno z badań pokazało, że regularne spożycie śliwek suszonych pomaga utrzymać stabilny poziom markerów kostnych w tej grupie. Inne analizy wskazały także na pozytywny wpływ śliwek suszonych na poziom cholesterolu i zdolność antyoksydacyjną organizmu.

Dodatkowe badania zwracają uwagę na korzystny wpływ śliwek suszonych na mikrobiom jelitowy. U części uczestniczek zaobserwowano zmniejszenie markerów stanu zapalnego po wprowadzeniu śliwek suszonych do diety. Naukowcy wysuwają hipotezę, że zdrowa flora jelitowa i obniżone wskaźniki zapalne mogą być istotnym czynnikiem wzmacniającym kości.

Okazało się jednak, że nie wszystkie osoby reagują na śliwki suszone w ten sam sposób. W badaniu kobiety o bardziej zróżnicowanym mikrobiomie jelitowym częściej korzystały z dobroczynnego wpływu tego owocu na strukturę kostną.

Ile śliwek suszonych warto jeść?

Specjaliści zwykle zalecają spożycie około 50 gramów suszonych śliwek dziennie, co przekłada się na pięć lub sześć sztuk. Taka umiarkowana porcja wydaje się wystarczająca, by przynieść korzyści, nie dostarczając przy tym zbyt wielu kalorii czy nadmiaru cukrów. Śliwki suszone można dodawać do sałatek, płatków śniadaniowych, a także spożywać je solo jako prostą przekąskę.

W większości badań uczestnicy byli jednocześnie zachęcani do dbania o odpowiednią podaż wapnia i witaminy D. To pokazuje, że dla optymalnego efektu nadal istotne jest kompleksowe podejście obejmujące dietę i codzienne nawyki.

Warto jednak podkreślić, że śliwki suszone same w sobie stanowią wygodną przekąskę, bogatą w błonnik, minerały i wybrane witaminy. W kontrolnych grupach, które nie wprowadziły śliwek do diety, u niektórych kobiet zaobserwowano poprawę gęstości kości, co wiązało się z wyższym wskaźnikiem masy ciała (BMI) i większą masą tłuszczową. Dodatkowa masa ciała w pewnym stopniu chroni kości dzięki zwiększonej pracy obciążeniowej. Trzeba jednak pamiętać, że zbyt wysoki BMI może wiązać się z problemami metabolicznymi, takimi jak insulinooporność, co zaobserwowano u części badanych. Grupa spożywająca śliwki suszone uzyskała wsparcie dla kości bez konieczności nadmiernego obciążania organizmu czy narażania się na związane z tym ryzyko metaboliczne.

Śliwki suszone, kości i zdrowie mięśni

Choć śliwki suszone nie zastąpią leków ani zaleceń specjalistów, niektóre badania dowodzą ich realnego potencjału. Jednocześnie zwraca się uwagę na znaczenie odpowiedniej aktywności fizycznej, która wspomaga utrzymanie masy mięśniowej i gęstości kostnej wraz z wiekiem.

Dotychczasowe badania wskazują na silny związek między naturalnymi związkami występującymi w śliwkach suszonych a widocznymi rezultatami w postaci wzmocnienia układu kostno-mięśniowego. Kolejne analizy mogą pomóc lepiej zrozumieć, w jaki sposób śliwki suszone wpływają na mikrobiom jelitowy, a także które osoby mogą czerpać z nich największe korzyści.

Wyniki opublikowano w czasopiśmie Frontiers in Nutrition.