KURS ZIELARSKI - WEP and Survival

Zapraszamy serdecznie na kurs e-learningowy

KURS ZIELARSKI
WEP and Survival

(DZIKIE ROŚLINY JADALNE oraz PRZETRWANIE)
kurs jest w języku polskim

  

Dlaczego warto dołączyć do kursu i zdobyć dyplom?

Na kursie nauczysz się jak rozpoznawać i zbierać dzikie rośliny oraz wykorzystywać je w codziennej diecie. Docenisz dzikie rośliny jako cenne źródło składników pokarmowych, tak bardzo potrzebne w coraz uboższej, cywilizowanej diecie. Dowiesz się, jak wspierać terapię wielu chorób za pomocą jedzenia dzikich roślin. Oprócz tego poznasz zasady przetrwania oraz survivalowe zastosowanie dzikiej kuchni. To wiedza, która może uratować życie oraz zdrowie w kryzysowych sytuacjach. Uchroń siebie oraz swoją rodzinę od głodu w niepewnych czasach. Na tym kursie nie unikamy trudnych pytań, zagadnień i decyzji.

Obecnie rynek usług z zakresu animacji przyrodniczej, ekologicznego jedzenia i survivalu rozwija się bardzo dynamicznie, a zapotrzebowanie na specjalistów z tego zakresu jest wysokie.

Dzikie rośliny jadalne  (ang. Wild Edible Plants - WEP)

Jadalne dzikie rośliny są wszędzie wokół nas, rosnąc w dowolnym miejscu, od trawnika w mieście, okolice jezior, po zbocza górskiego lasu. Jeśli wiesz, czego szukać, znajdziesz tam ogród z darmowym jedzeniem. Wiedza o tym, które rośliny są jadalne w danym obszarze, pozwala na zbieranie dodatkowego pożywienia, co jest przydatne, gdy masz napięty budżet. Korzyścią jest również możliwość próbowania nowych smaków, z których niektóre są trudne - jeśli nie niemożliwe - do znalezienia w sklepie spożywczym. Wiele dziko rosnących roślin jest dostępnych za darmo dla osób, które mają dostęp do terenów zielonych, gdzie one występują. Te rośliny mogą być zbierane i wykorzystywane na różne sposoby, na przykład jako składniki potraw, zioła lecznicze, czy nawet surowce do produkcji naturalnych kosmetyków. 

Nie chodzi jednak tylko o zaopatrzenie lodówki. Jeśli jesteś w sytuacji przetrwania, wiedza o tym, co możesz, a czego nie możesz jeść, może uratować ci życie. Skorzystaj z formularza rejestracji na kurs

Adresaci, grupa docelowa

Zapraszamy osoby zainteresowane tematyką dzikiej kuchni, zastosowaniem dzikich roślin, edukacji leśnej, medycyny naturalnej, bushcraftu, survivalu oraz nauczycieli (zielone szkoły), jak i dietetyków. Kurs przeznaczony jest dla osób pełnoletnich.
Podczas wykładów online, możesz zadać różne pytania, także np. jak zdobyć uprawienia instruktora, jaka wiedza i umiejętności są wymagane.

Program kursu zielarskiego - WEP and Survival ( Wild Edible Plants and Survival / tłum. DZIKIE ROŚLINY JADALNE oraz SURVIVAL):

Część I: Dzikie rośliny jadalne – prowadzi Julia Kwiatkowska

WYKŁADY
Moduł I.
I Wstęp do kursu.
II Dlaczego dzikie jedzenie uratuje nam zdrowie?

Moduł ll.
I Historia spożywania dzikich roślin.
II Co jedli nasi przodkowie?
III Minerały i witaminy w dzikich roślinach jadalnych.

Moduł lll.
I BHP zbierania i korzystania z dzikich roślin.
II Jak się nie otruć: rośliny trujące – rozpoznawanie.

Moduł lV.
I Omówienie 40 roślin jadalnych.
II Związki aktywne w roślinach i ich właściwości lecznicze.
III Wykorzystanie ziół w lecznictwie.
IV Budowa roślin i ich występowanie.
V Uzupełnianie niedoborów pokarmowych.
VI Wykorzystanie roślin w dzikiej kuchni.

2. Materiały praktyczne.

Filmiki, w których pokazana jest na żywo roślina w jej naturalnym środowisku. Moduł zawiera kilkuminutowe filmiki około 40 roślin, opis ich występowania, wygląd, krótki opis. W tym module uczą się Państwo się rozpoznawać rośliny, aby korzystać z nabytej wiedzy w praktyce.

3. Przepisy dzikiej kuchni.

Zeszyt przepisów formacie PDF zawierający opis przyrządzania dań w dzikiej kuchni. Z zeszytu
przepisów dowiecie się, jak przyrządzić zebrane rośliny, aby smacznie zjeść i jednocześnie wspomagać
swoje zdrowie.

4. Spotkania ‘’na żywo’’ ONLINE

Zajęcie (wykłady zdalne) odbywają się co 2 tygodnie na platformie classroom. 

5. Spotkania w terenie: 

W sezonie zielarskim przewidziane są 2 spotkania jednodniowe (uczestnictwo dobrowolne,        spotkania są w cenie kursu) w terenie, które prowadzi kierownik kursu Julia Kwiatkowska. 

6. Zadania dla uczestników:

• Rozpoznawanie roślin
• Test wiedzy
• Przygotowanie małego zielnika
• Zaprezentowanie własnych 'dzikich potraw' (w formie zdjęcia)

Część II: Survival – prowadzi Paweł Frankowski

1. Wykłady o survivalu

Moduł I - Survival:
I Definicja survivalu.
II Survival a Bushcraft.
III Podstawowe zasady survivalowe (w tym zasada trójek)

Moduł II - Jedzenie i głód:
I Rola jedzenia w survivalu.
II Zagrożenia związane z brakiem żywności.
III Głód (Fizjologia, Psychologia, Wyzwania).
IV Jeść czy nie jeść - oszczędzanie zasobów.

Moduł III - Dzikie rośliny:
I Źródła żywności w sytuacjach przetrwania.
II Dzikie rośliny (podmiejskie i miejskie).
III Leśne rośliny o jadalnych owocach.
IV Trujące miejskie rośliny i ich możliwe zastosowanie w sytuacjach kryzysowych.

Moduł IV - Pierwsza Pomoc:
I Zatrucia (leczenie naturalne).
II Stany zapalne jamy ustnej i dziąseł (leczenie naturalne).
III Gorączka (leczenie naturalne).
IV. Inne przypadłości i leczenie

2. Spotkanie ‘’na żywo’’ online.

Będzie możliwość spotykać się ONLINE i porozmawiać na w/w survivalowe i prepperingowe tematy.

3. Test wiedzy

GŁÓWNI WYKŁADOWCY KURSU

JULIA KWIATKOWSKA

PAWEŁ FRANKOWSKI

DODATKOWI WYKŁADOWCY

KRZYSZTOF KALEMBA

EWA AMBROŻY

Każdy z wykładowców prowadzi swoje indywidualne tematyczne zajęcia na kursie i z każdym wykładowcą pracujecie państwo indywidualnie, ucząc się i oddając przygotowane zadania. Czas trwania kursu to 12 miesięcy. Każdy ma możliwość wcześniejszego ukończenia po zaliczeniu wszystkich przedmiotów (bloków tematycznych).

DOKUMENTY POTWIERDZAJĄCE UKOŃCZENIE KURSU:

• zaświadczenie zgodne z rozporządzeniem MEiN w sprawie kształcenia ustawicznego w formach pozaszkolnych (Dz. U. z 2023 r., poz. 2175) oraz Certyfikat RP
• Na dokumentacji nie ma informacji, że kurs odbył się w formie e-learningowej.
• Na życzenie możemy wystawić dokument w języku angielskim — przydatne, jeśli planujesz podjąć zatrudnienie za granicą np. na obozie tematycznym.

Jak rozpocząć kurs?

• Krok pierwszy: kliknij i użyj FORMULARZ ZGŁOSZENIOWY Wypełnienie formularza nie zobowiązuje do udziału w kursie.
• Krok drugi: pozwól nam na kontakt z Tobą. Zadzwonimy i przedstawimy wszystkie szczegółowe informacje. 
• Krok trzeci: po wniesieniu opłaty kursant (ka) uzyskuje informacje dotyczące dostępu do platformy.
• Krok czwarty:  szkolenie, przekazanie danych potrzebnych do wystawienia Zaświadczenia oraz Certyfikatu.  

CENA: 1200 zł

Koszt kursu: płatność jednorazowa albo rozłożenie na raty.

Termin: możesz dołączyć do kursu w dowolnym momencie. 

Co należy zrobić, aby uczestniczyć w kursie? To bardzo proste!

WYSTARCZY komputer stacjonarny lub laptop, możesz korzystać z naszej aplikacji na telefonie komórkowym: Dzięki tej możliwości masz dostęp do wszystkich materiałów, bez względu na miejsce, w którym jesteś! 

• Kurs odbywa się online na zamkniętej platformie e-learningowej Google Classroom. Informacje jak platforma działa znajdziecie Państwo na YouTube pod hasłem „Classroom”. Kurs w całości odbywa się online. Materiał szkoleniowy jest w postaci prezentacji i w plikach audio/wideo. W sezonie letnim przewidujemy kilka spotkań terenowych w ramach kursu.
• Czas nauki zależy wyłącznie od kursanta, który uczy się, zaliczając przedmioty przez okres 12 miesięcy (CZAS DOSTĘPU DO PLATFORMY).
• Kurs rozpoczyna się po wniesieniu opłaty, czyli nie ma tutaj grupy szkoleniowej, każdy z kursantów uczy się indywidualnie w swoim tempie, bez presji czasu.
• Cały kurs jest w języku polskim.

Kurs Zielarz online umożliwia zdobycie specjalistycznej wiedzy w przyjemny sposób, w domu, jak i na urlopie.

KONTAKT ORGANIZACYJNY

Jeśli masz pytania związane z kursem:

• telefon: 692142066
• e-mail:  akademia@amicorum.edu.pl (odpowiemy w ciągu 24 godzin)

lub skorzystaj z opcji FORMULARZ ZGŁOSZENIOWY 
Rezerwacja nie zobowiązuje do udziału w kursie.

PO UKOŃCZENIU KURSU WYSTAWIAMY DOKUMENTY: ZAŚWIADCZENIE I CERTYFIKAT  

OBEJRZYJ JAK DZIAŁA PLATFORMA E-LEARNINGOWA

Kurs zielarski – dzikie rośliny jadalne i survival

Podczas kursu zdobędziecie kompleksową wiedzę z zakresu dzikich roślin jadalnych, zasad ich bezpiecznego zbierania, a także ich właściwości. Zadbaliśmy nie tylko o dużą dawkę wiedzy teoretycznej, ale także praktycznej. Drugi moduł kursu zielarskiego dotyczy survivalu – zarządzania zapasami, pierwszej pomocy. Kurs zielarski zakończony jest testem wiedzy, a jego ukończenie odznaczone odpowiednim certyfikatem.