Jarmuż, zielone, kręcone i pełne życia warzywo, zyskuje popularność zarówno w kuchni, jak i w kosmetyce. Znany ze swojej różnorodności i wszechstronności, jarmuż stanowi kluczowy składnik wielu zdrowych przepisów.
Jarmuż jest warzywem o bogatym składzie odżywczym. Główne składniki, które wyróżniają jarmuż spośród innych warzyw to:
- Witaminy. Jest bogaty w witaminy, w tym witaminę A, K, C, B6. Witamina K wspiera krzepliwość krwi i zdrowie kości, witamina A jest kluczowa dla zdrowia oczu, a witamina C działa jako antyoksydant i wspiera układ odpornościowy.
- Minerały. Jarmuż zawiera wapń, potas, magnez i żelazo. Wapń jest niezbędny dla zdrowia kości i zębów, magnez wspiera pracę mięśni i układu nerwowego, a żelazo jest kluczowe dla transportu tlenu w ciele.
- Białko i Błonnik. Jest również źródłem białka i błonnika, które są niezbędne dla zdrowia układu pokarmowego i mięśni.